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桃胶银耳羹——#铁釜烧饭就是香#

热爱红烧肉

桃胶银耳羹——#铁釜烧饭就是香#的做法

3张图片

“桃胶吃起来没有任何异味，跟银耳冰糖一起煮了非常好喝，口感顺滑粘稠，因为加了蔓越莓干，甜中还带点酸味，口感特好，我决定以后每周喝一次。”

食材明细

主料

桃胶 12g
银耳 17g

辅料

清水 1300ml
冰糖 145g

甜味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

桃胶银耳羹的做法步骤

1
准备食材
2
将桃胶洗一下用冷水浸泡15个小时
3
第二天再将银耳洗一下冷水浸泡30分钟
4
泡发好的银耳摘去老根撕成小块，泡发好的桃胶挑去杂质多多清洗几次。
5
把洗好的桃胶和银耳放入电饭煲内胆里。
6
加入1300毫升清水
7
将内胆放入电饭煲内
8
插电源选煲汤功能按开始键
9
剩余时间显示10分钟时打开锅盖加入冰糖和蔓越莓干盖盖子继续煮，待程序结束焖一会就可以盛出来享用啦！

小窍门

我做了一大锅，还分给了邻居些，如果你家人口少可以减半做。

泡发好的桃胶要挑去杂质，这一步很虐人，但是一定要弄干净，不然影响最后成品滴。

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使用的厨具：电饭煲

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