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培根娃娃菜卷的做法

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娃娃菜营养丰富,但只是炒或炖比较没有味道,这次尝试更好吃的方法

食材明细

主料
辅料

培根娃娃菜卷的做法步骤

  • 培根娃娃菜卷的做法步骤:1
    1
    娃娃菜挑大叶洗净焯水
  • 培根娃娃菜卷的做法步骤:2
    2
    黄瓜、胡萝卜去皮切丝,培根切丝,剩的嫩菜心切碎丝
  • 培根娃娃菜卷的做法步骤:3
    3
    用焯过水的娃娃菜叶包黄瓜丝胡萝卜丝和培根丝
  • 培根娃娃菜卷的做法步骤:4
    4
    卷紧装盘
  • 培根娃娃菜卷的做法步骤:5
    5
    将剩下的培根丝和嫩菜心丝入锅炒一下,加水加鸡汤浓汤宝半颗做汤汁
  • 培根娃娃菜卷的做法步骤:6
    6
    煮好的汤汁倒入包好的菜卷盘中,上蒸锅隔水蒸15分钟出锅即可

小窍门

1、娃娃菜挑大叶焯水不要煮得过烂,焯水只为变软好包菜丝。
2、蒸汁不要加太多水,娃娃菜蒸时也会出水。
3、用浓汤宝调汁不宜再放太多盐,会影响口感。
来自 美食天下 西兰花COCO 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜  

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