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冰皮榴莲月饼

冰皮榴莲月饼的做法

1张图片

“网上看了很多方子，冰皮都差不多，榴莲馅儿基本都是黄油炒过。个人喜欢纯纯的榴莲，加工越少越好。所以用自己的方法做了馅儿。味道不错，纯纯哒～”

食材明细

主料

冰皮月饼粉 250g
榴莲 200g

辅料

水 100m l

甜味口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度

冰皮榴莲月饼的做法步骤

1
冰皮月饼粉和水混合
2
和面
3
用打蛋器把榴莲打成泥，注意要提前把榴莲核去掉
4
将面团分成12个小面团，压扁。包入榴莲后，用磨具压成形状。
5
放入冰箱冷藏后即可食用
6
口感冰凉舒爽

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使用的厨具：其它、打蛋器

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