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简单烧鸡腿的做法

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一直喜欢吃鸡肉,整鸡我们两个人吃不完,就经常买几个鸡腿或鸡爪来烧或卤,今天因为要拍照做的更认真仔细,比平日口感更好吃,什么事情只要我们用心去做了,结果就真的不一样……我相信,也用心去做每一件事,即使失败心里也无愧……

食材明细

主料
辅料

简单烧鸡腿的做法步骤

  • 简单烧鸡腿的做法步骤:1
    1
    准备所有材料,并加工
  • 简单烧鸡腿的做法步骤:2
    2
    锅里加水加料酒姜片,烧开放鸡腿去沫去腥
  • 简单烧鸡腿的做法步骤:3
    3
    鸡腿控水,锅烧的冒烟,加油,放入葱姜蒜,花椒粒,干辣椒炒出香味,到入一勺豆瓣酱炒出油
  • 简单烧鸡腿的做法步骤:4
    4
    到入鸡腿翻炒,加入生抽,老抽(少量,以免颜色过重)料酒,糖,继续翻炒
  • 简单烧鸡腿的做法步骤:5
    5
    鸡腿上色后倒入土豆,炒的土豆稍变色,加入水(开水也行,每次我是凉水)大火烧开后,别忘了尝尝,是否要加点盐,然后小火慢炖
  • 简单烧鸡腿的做法步骤:6
    6
    炖四五分钟后加入青红辣椒,大约十几分钟就熟了,加入安琪鸡精就可以出锅了

小窍门

安琪鸡精我用了两年多,健康口感很好…
来自 美食天下 逝真勿语 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  

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