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鱼头豆腐汤

随风而逝。

鱼头豆腐汤的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐两小块
鱼头一个

辅料

料酒一勺
酱油一勺
葱适量
姜适量
盐适量

清淡口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

鱼头豆腐汤的做法步骤

1
这是准备好的材料，这是大头鱼
2
鱼头切开两边，放酱油、料酒、盐腌制几分钟。
3
姜葱切好，豆腐切小块备用
4
这时提前用汤锅先把水煮开，这是中等锅，放了3份之二的水
5
先把鱼头下锅煎一下两边
6
把煎好的鱼头放入已煮开的水里面，加入切好的姜，改小到中火煲
7
鱼头煲到10到15分钟的时候，下豆腐煲5分钟左右，时间不要太长，不然豆腐会变老
8
汤加点盐，下葱花出锅喽，奶白色的汤又清淡又营养哦。

来自美食天下随风而逝。的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类

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