菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜产妇朋友聚餐秋季食谱午餐

卤牛肉

悠然天使2010

卤牛肉的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉 1000g

辅料

姜一小块
酱油适量
大料 1个
干辣椒 2个
花椒 10粒
蒜 5瓣
茴香籽 一小蕞
橙皮一个
香叶 4片
老抽适量
盐适量
白酒 10ml

五香口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度

卤牛肉的做法步骤

1
牛肉切大块抄一下水
2
炒好的牛肉放压力锅，加姜蒜，大料，花椒，香叶，白酒或料酒，盐，干辣椒，茴香籽，橙皮。
3
高压锅选牛羊肉压好后倒在铁锅锅不锈钢锅再煮十分钟，收点汤。
4
卤好的牛肉放大碗里，泡的时间长点比较入味，晾冷了放冰箱保鲜层，随时吃，随时切。

来自美食天下悠然天使2010 的作品

使用的厨具：电饭煲、电压力锅

所属分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐秋季食谱午餐

卤牛肉的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜产妇