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干煸豆角--四川菜

干煸豆角--四川菜的做法

1张图片

“大学时候琢磨出来的菜...曾经一度被大家喜爱...现在拿出来分享下..呵呵”

食材明细

主料

豆角豆角
肉末适量

辅料

蒜末适量

配料

花椒 50g
干辣椒 50g
盐适量
味精适量
辣椒面 适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

干煸豆角--四川菜的做法步骤

1
油（多放些80g）微热放花椒，炸香了，脆了再放肉末。。炒熟放蒜末。炒香。
2
加入豆角，盐（多放些）味精，辣椒面。煸15分钟左右。
3
最后加入干辣椒。再煸2分钟。
4
出锅前尝尝肉末。如果太淡，补些盐

小窍门

注意：油多放些，如果时间不到要干锅赶紧补油。。

来自美食天下 andrew1984 的作品

所属分类：素菜

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