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小黄鸡挤挤面包的做法

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前几天我妈从我姥姥家拿回来个大金瓜,吃了好几顿烩菜,结果还是剩了一点儿。一直放在冰箱里,不知道该做什么,看微信的时候看到有人做挤挤面包,那就能把剩余的金瓜用掉啦~

食材明细

主料
辅料

小黄鸡挤挤面包的做法步骤

  • 小黄鸡挤挤面包的做法步骤:1
    1
    金瓜去皮去瓤,切成块儿。
  • 小黄鸡挤挤面包的做法步骤:2
    2
    金瓜块放入碗中,盖一层保鲜膜后扎几个眼,高火叮5分钟即可。
  • 小黄鸡挤挤面包的做法步骤:3
    3
    金瓜碾成泥,一起和成面团,将面团揉至完全阶段。
  • 小黄鸡挤挤面包的做法步骤:4
    4
    室温进行一发。
  • 小黄鸡挤挤面包的做法步骤:5
    5
    拿出来面团排气。
  • 小黄鸡挤挤面包的做法步骤:6
    6
    分成7分,松弛15分钟。
  • 小黄鸡挤挤面包的做法步骤:7
    7
    面团稍微擀开,放入10g左右的五仁馅。
  • 小黄鸡挤挤面包的做法步骤:8
    8
    收口包好,放入模具中。(我用的是8寸活底蛋糕模具,中间放了一个小布丁杯,帮忙造型。大家也可以用中空的戚风模具,帮助塑型。)
  • 小黄鸡挤挤面包的做法步骤:9
    9
    做好五个,摆放在模具中。
  • 小黄鸡挤挤面包的做法步骤:10
    10
    烤箱中放入一碗热水,进行二发。
  • 小黄鸡挤挤面包的做法步骤:11
    11
    二发好的面包。
  • 小黄鸡挤挤面包的做法步骤:12
    12
    预热烤箱,上下火170度20~25分钟。
  • 小黄鸡挤挤面包的做法步骤:13
    13
    烤好的面包取出放凉,用巧克力笔在表面画出小黄鸡的表情。
  • 小黄鸡挤挤面包的做法步骤:14
    14
    画好了的小黄鸡。
  • 小黄鸡挤挤面包的做法步骤:15
    15
    小黄鸡O(∩_∩)O哈哈~
  • 小黄鸡挤挤面包的做法步骤:16
    16
    来,捏一捏你~
  • 小黄鸡挤挤面包的做法步骤:17
    17
    对,我是一只有内涵的小黄鸡
  • 小黄鸡挤挤面包的做法步骤:18
    18
    哈哈,戳戳\(^o^)/~

小窍门

1.馅料是我做月饼的时候剩了几个,所以正好包进去了,大家可以放入自己喜欢的馅料。
2.最好选用金瓜,金瓜颜色淡,烤出来颜色漂亮。南瓜的颜色可能会有点儿深。
3.烤箱设置仅供参考。
来自 美食天下 吃好吃的喽520 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   生日  

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