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红烧黄花鱼

悠然天使2010

红烧黄花鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

黄花鱼 一条

辅料

姜一小块
醋适量
糖一小勺
酱油适量
盐适量
老抽适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧黄花鱼的做法步骤

1
洗净的黄花鱼用厨房纸擦干水分，放油锅煎至两面金黄。
2
小碗里放酱油醋，老抽，糖，盐，加水搅匀。
3
煎好的鱼后，用剩余的油爆香蒜姜。
4
加入小碗调好的水，加盖焖煮片刻。
5
留少许汤汁，出锅后撒点葱花即可。

小窍门

鱼，一定要等一面煎焦黄再翻面，要不脱皮，我开始就翻早了，有一面脱皮了。

来自美食天下悠然天使2010 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜

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