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红椒冬瓜块

红椒冬瓜块的做法

1张图片

“家常菜，普通的菜肴，简单的做法，却是可口的美味”

食材明细

主料

冬瓜 300g
红椒适量
蒜适量
水淀粉 适量
葱适量

辅料

盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

红椒冬瓜块的做法步骤

1
冬瓜去皮去瓤洗净，红椒去籽洗净
2
冬瓜切厚块，表面切花刀
3
锅中放油烧热，将冬瓜块放入锅中小火两面煎黄
4
下入蒜末煸香
5
加入生抽、老抽翻炒
6
加适量水，盖锅盖烧一会
7
红椒切片
8
冬瓜块熟时，放入红椒，加入盐、料酒调味，烧至冬瓜酥烂入味，汤汁半干
9
加水淀粉勾薄芡，撒入葱花
10
颜色亮丽，冬瓜酥烂入味。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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