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花椒鸭

淡墨痕
花椒鸭的做法

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花椒鸭的做法步骤

  • 花椒鸭的做法步骤：1
    1
    鸭子去毛、剖肚、去内脏，洗净。
  • 花椒鸭的做法步骤：2
    2
    花椒和盐混合在一起后，放锅中炒出香味。
  • 花椒鸭的做法步骤：3
    3
    鸭子平放案板上，抹上花椒盐。
  • 花椒鸭的做法步骤：4
    4
    背面也抹上花椒盐。
  • 花椒鸭的做法步骤：5
    5
    放置二十分钟左右，待鸭子入味。
  • 花椒鸭的做法步骤：6
    6
    加上料酒后，上锅蒸半个小时，至蒸熟。
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