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泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法

4张图片

食材明细

主料

凤爪 1000克
泡椒 300克
泡椒水 300克

辅料

葱一根
姜一块
花椒适量
料酒少许
盐一勺
醋一勺
糖半勺
凉白开 适量

超辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

泡椒凤爪的做法步骤

1
准备好食材（1）
2
准备好食材（2）
3
先去下指甲
4
剁成两节中间切开（1）
5
切好放入碗里（2）
6
准备一锅凉水加入葱和切好的姜片
7
放入凤爪加入少许花椒和料酒
8
烧开后煮5-10分钟
9
煮好后捞出
10
用凉水冲洗干净，沥干水分
11
准备一个干净无油的密封罐
12
放入凤爪
13
放入泡椒（喜欢辣可以多放）
14
倒入泡椒水
15
放入一勺盐，一勺醋，半勺糖
16
在放入适量的凉白开没过凤爪，撒少许花椒
17
放入冰箱冷藏7天既可食用

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使用的厨具：煮锅

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