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“此菜味道酸甜，清爽香浓。主料香蕉，配料番茄酱都含有丰富维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，也可有效保护心血管，对防治动脉硬化，高血压和冠心病很有帮助。此外还有促进食欲、助眠、预防便秘、延缓衰老、美容养颜之功效。”