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肉丝榨菜米线

肉丝榨菜米线的做法

1张图片

食材明细

主料

豆芽少许
米线 300g
生菜少许
菠菜少许
香菇少许
肉丝 100g
木耳少许
榨菜少许

辅料

姜少许
料酒少许
盐少许
葱少许

清淡口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

肉丝榨菜米线的做法步骤

1
准备材料，肉丝，香菇泡发洗净切丝，鸡胸肉丝，葱姜少许
2
生菜，菠菜洗净待用
3
木耳豆芽洗净待用，配菜完全看个人爱好，喜欢啥就放啥，家里有啥就放啥
4
米线用温水泡软，软了就可以洗净沥干，不要泡太久了
5
碗底放些榨菜调味
6
起油锅，放入葱姜肉丝煸炒，加少许料酒
7
加入鸡肉香菇一起煸炒
8
炒到肉丝八成熟
9
倒入水，没过食材
10
水开后加入所有配菜，加适量盐
11
另起一个小锅烧水，水开后放入米粉烫熟
12
盛出米线
13
把做好的肉丝汤盛到米线碗里，浇上去就好咯

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使用的厨具：汤锅

所属分类：主食家常菜

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