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榛蘑三黄鸡煲汤

榛蘑三黄鸡煲汤的做法

2张图片

“榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。”

食材明细

主料

三黄鸡 400克
干榛蘑 30克

辅料

花雕酒 2汤匙
葱 3段
姜片 4片
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

榛蘑三黄鸡煲汤的做法步骤

1
准备食材：三黄鸡洗净，斩成块状，榛蘑洗净后，泡发30分钟左右
2
水开后，倒入三黄鸡
3
倒入花雕酒，三黄鸡用水炒一下
4
另起锅，放入适量底油，放入葱，姜，煸出香味
5
放入炒好的三黄鸡
6
再放入泡发好的榛蘑，翻炒均匀
7
倒入适量的开水，大火烧开后转小火
8
30分钟后，放入适量的盐，关火，榛蘑三黄鸡浓汤就做好了。

小窍门

丝巾温馨提示：如果用柴鸡煲汤，味道更好哦。砂锅炖味道会更好。
这道汤有榛蘑就非常鲜了，所以，不用再放过多调料了。

来自美食天下炫润丝巾的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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