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西兰花奶酪土豆

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西兰花奶酪土豆的做法

1张图片

“车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士，也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士，车打芝士极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱，是芝士片与芝士碎的另外一种形态，可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。”

食材明细

主料

RICOS浓缩车打芝士酱 200g
土豆 240g（约6个）
西兰花 250g（切碎的）
黄油 2汤匙
葱 2根
食盐适量

辅料

小菠菜 500g
培根 6片
椰花菜 100g
酸奶油 50g
胡椒粉 适量

奶香口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

西兰花奶酪土豆的做法步骤

1
预热烤箱。烧开一壶盐水。用叉子刺每一个土豆，把土豆放在装有盐水的盘子，放入烤箱10至20分钟，直至土豆变熟。
2
培根在煎直至脆。用厨房纸将油脂吸走。
3
将花椰菜放入锅中加入开水，煮3分钟，然后沥干。
4
将土豆纵向切开，然后舀出土豆泥，留下一个1.5cm厚的壳。
5
将舀出的土豆泥和培根炒约3分钟，盛出备用。
6
锅中加入黄油，中火加热融化后放入酸奶油，盐，胡椒粉，西兰花、椰花菜，葱花、培根和一半RICOS浓缩车打芝士酱。炒均匀。
7
然后倒入剩下的RICOS浓缩车打芝士酱和菠菜，炒3到4分钟。即可盛出装入土豆壳中。

小窍门

1.总时间：40分钟，准备:5分钟，制作时间：35分钟，份量：4人份。
2.土豆可以直接放锅里煮熟，不用烤箱。

来自美食天下点滋味小吃的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：西餐

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