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番茄尖椒土豆片

番茄尖椒土豆片的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 1个
土豆 1个
尖椒 2个

辅料

色拉油 25克
精盐 2克
五香粉 2克
味精 2克
酱油 3克
清汤 100克
米醋少许

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄尖椒土豆片的做法步骤

1
将土豆去皮，清洗干净，切成片在清水中投一下，装盘待用。
2
将西红柿清洗干净，切成小块装入小碗中待用。
3
将尖椒去蒂和籽，清洗干净切成小片装盘待用。
4
热锅放油，爆香葱姜末。
5
放入土豆片，加入少许米醋翻拌均匀。
6
加入清汤，稍微炖一会，倒入西红柿块，尖椒片。
7
翻炒均匀，加入精盐，酱油，五香粉稍炒片刻。
8
最后放入味精调味，出锅装入盘中即可。

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