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番茄虾

番茄虾的做法

4张图片

“这道番茄虾做法比较简单，口味微甜，是大人孩子都喜欢的口味，喜欢的试试吧！”

食材明细

主料

鲜虾 6只
生抽 1茶匙
料酒 1茶匙

辅料

番茄酱 2茶匙
白糖 2茶匙
姜适量

咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄虾的做法步骤

1
食材：鲜虾、白糖、料酒、姜、番茄酱、生抽
2
鲜虾剪去虾枪从虾背刨开，并挑去虾线
3
所有的鲜虾依次处理好，姜切丝备用。
4
锅置火上，放入两茶匙食用油，放入处理干净的虾煎制。
5
一边煎一边用手铲压虾头，压出虾头中的红油
6
煎至变色捞出。
7
利用锅中煎虾的余油，放入姜丝爆香
8
爆香姜丝后，放入两茶匙番茄酱、一茶匙白糖
9
小火翻炒均匀，加入半小碗清水、一茶匙生抽
10
再加入一勺料酒
11
放入煎过的鲜虾大火烧沸
12
烧沸后改小火焖几分钟，再次改中火把汤汁收尽即可

小窍门

无！

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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