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土豆香菇红烧肉

土豆香菇红烧肉的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
土豆适量
香菇适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
炖肉料 适量

咸甜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

土豆香菇红烧肉的做法步骤

1
将五花肉放入凉水，开大火煮开后10分钟关火。
2
盛出后晾凉，把皮上的毛再去一下，切成大块备用。
3
锅内放少许油，将冰糖倒入，冰糖翻炒化开后倒入五花肉，翻炒几下上色后加入老抽、生抽、料酒。翻炒2分钟。
4
放葱姜翻炒入味。
5
加水埋过肉，放香菇，放调料包。
6
从高压锅取出后放入一个煲内（或者炒锅也行）。将土豆切块。土豆倒入红烧肉。大火煮开。
7
小火炖20-30分钟，加少许盐调味。大火收汁。

来自美食天下小厨飘香的作品

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