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枸杞鸡蛋羹

卡布其诺_qLmBZx

枸杞鸡蛋羹的做法

1张图片

“即简单方便又快捷。还好吃。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

水 70g
盐 2g
枸杞子 适量

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

枸杞鸡蛋羹的做法步骤

1
先预备好两个鸡蛋，70克的50度的温水，枸杞子随意
2
将鸡蛋打碎完全搅匀后放入70克的温水，再放入2克的盐搅匀。
3
把蛋液过筛过滤掉多余的气泡。要过两遍因为那样口感才会更加细腻。放入洗好了枸杞。
4
给蛋液上一层保鲜膜，在用牙签儿把保鲜膜扎八个小孔。就可以上锅了
5
大约10分钟左右就可以出锅了。
6
出锅后的鸡蛋羹非常滑嫩，放一点香菜点缀一下，成品
7
我喜欢吃的时候放一点味极酱油再放一点陈醋口感极佳。开吃。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：羹类

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