原料子排冲水，直至冲干净。

出水，多出会儿。

锅里入油，五成油温拉下油。

烧制，5斤排骨，一瓶半番茄沙司，糖一斤左右，白醋八两左右，冰花酸梅酱一瓶，海鲜酱一百克左右，排骨酱一百克左右，盐五克左右，盐提底味。

大火烧开，小火煮制30分钟，中火收汁即可