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热菜
蚂蚁上树
april850416
1张图片
食材明细
主料
生姜
适量
大蒜
适量
青椒
适量
粉条
适量
肉馅
适量
红椒
适量
辅料
郫县豆瓣
适量
酱油
适量
高汤
适量
盐
适量
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蚂蚁上树的做法步骤
1
肉馅用料酒盐生抽五香粉油腌制十分钟,粉条泡软(我用热水泡两小时后使用的)
2
青红椒切小圈,姜蒜切片
3
爆香姜蒜,放入郫县豆瓣炒出红油
4
炒腌好的肉馅,加高汤放粉条,
5
收至汤快干时,放入一点生抽和青红椒
6
出锅
小窍门
没有高汤可以用浓汤宝。
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april850416
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使用的厨具:炒锅
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热菜
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