将准备好的豆腐切成小块，煮锅加入水烧开，然后将切好的豆腐块放入水中煮

在煮豆腐的同时将葱和大蒜切成细沫备用

将煮好的豆腐捞出备用，炒锅烧热加入食用油，放入事先准备好的葱末和蒜末翻炒，少许花椒麻椒入味，加入四川郫县豆瓣酱炒出油之后加入豆腐翻炒，入味之后加入少许盐调味，最后加入少许水淀粉收汁出锅即可食用