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自制红豆沙

自制红豆沙的做法

4张图片

“豆沙馅自己做干净也很好吃，清甜的味道超级喜欢哦。。做豆沙包，月饼。。。都很好哦。。”

食材明细

主料

红豆 400克
红糖 40克
白糖 30克

辅料

花生油 100克
盐 1克

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

自制红豆沙的做法步骤

1
红豆洗净浸泡。
2
放到锅里加水大火烧开。
3
改小火煮大约1小时，水分蒸发的很少了即可关火。
4
倒出来微微放凉
5
把红豆和白糖一起放入，加入纯净水搅打细腻
6
倒入锅中加入植物油小火慢炒大约10分钟，加入红糖
7
继续加入植物油慢炒到红豆沙不粘锅也不粘铲子就可以了
8
用来做月饼，豆沙包或者直接吃都是很棒的哦
9
红豆糕也不错哦。
10
加了红糖更加的营养补血。

小窍门

炒豆沙时一边炒，一边加入植物油，可适量加入，毕竟又多了会对健康不利。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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