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榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕的做法

1张图片

“今天买了个榴莲很香甜，闺蜜就说想吃榴莲千层，所以回来就做了一个”

食材明细

主料

辅料

糖 25g（奶油）
黄油 20g

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

榴莲千层蛋糕的做法步骤

1
黄油加糖隔热水融化
2
将牛奶，鸡蛋，低粉，淀粉加在融化的黄油里面，用打蛋器搅拌均匀
3
然后过筛，放入冰箱半个小时（为了使面糊更细腻我过筛了两次）
4
不粘锅无水，放入一小勺面糊，小火探成饼皮（我是用吃火锅用的小勺，锅是6寸的，亲们可以自行增减，只要薄薄一层就可以）
5
探好的饼皮放入冰箱冷藏半个小时
6
把榴莲用料理机打成酱，没有料理机的可以用汤勺压成泥
7
奶油加糖隔冰水打发（有明显纹路就可以）然后加榴莲泥搅拌均匀
8
取一张饼皮抹上奶油然后再取另一张饼皮盖上再抹奶油，这样层层叠加
9
做好的榴莲千层放入冰箱冷藏后口感更好
10
然后可以享受了😍😍😍😍喜欢榴莲的朋友可以试试，简单又好吃

来自美食天下叶紫沫的作品

使用的厨具：平底锅

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