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糖醋荷包蛋

糖醋荷包蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

食用油 适量葱丝
醋 1茶匙
糖 1茶匙
鸡蛋 3个
盐 2克
生抽 2茶匙

辅料

葱丝 2根

咸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

糖醋荷包蛋的做法步骤

1
准备好食材
2
平底锅倒油加热，圆形模具抹油，把鸡蛋打入，中火慢煎
3
翻面，煎至两面金黄
4
3个鸡蛋如此煎好，捞出备用
5
用一小碗加入生抽2茶匙，糖1茶匙，白醋（米醋）1茶匙，水2茶匙调匀
6
锅里流底油，倒入调料
7
汤汁烧开后倒入鸡蛋，盖上锅盖，大火烧开，小火焖煮一会儿，翻面，让鸡蛋更入味，收汁即可
8
装盘，撒上葱丝，酸甜可口，很下饭...
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成品图
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成品图

小窍门

如果没有圆形模具，就这样也一样煎，打入鸡蛋不要动，等鸡蛋凝固了再翻面，煎至两面金黄才更香，口味可以根据自己的喜好添加

来自美食天下心语梦境的作品

使用的厨具：不粘锅

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