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咸蛋蒸肉饼

咸蛋蒸肉饼的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 300克左右
咸鸭蛋 1枚

辅料

酱油适量
油适量
盐适量
姜适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

咸蛋蒸肉饼的做法步骤

1
所有材料
2
把肉剁成末加上油盐酱油搅拌均匀，姜是和肉一起剁了
3
咸蛋先打到碗里，如果直接打肉里怕遇上坏咸蛋，所以必须先打碗里
4
蛋黄拿起来放占板用到压扁，蛋白直接倒肉上面再放上扁的蛋黄
5
水开后放肉饼进去蒸20分钟左右
6
蒸好了

来自美食天下刘玮钧a 的作品

使用的厨具：蒸锅

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