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少油版地三鲜

个性胜过姿色

少油版地三鲜的做法

2张图片

“地三鲜可以说是永远的经典菜。这次不用油炸，只用少许油煎土豆，感觉口味一样的鲜香，而且更健康些，我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”

食材明细

主料

土豆 1个
茄子 1个
青椒 2个

辅料

盐一勺
酱油一勺
水淀粉 一勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

少油版地三鲜的做法步骤

1
茄子洗干净切块待用
2
把茄子块放入面糊中，挂上面糊
3
土豆切片洗干净，土豆片俩面用淀粉薄薄的蘸一下
4
锅内放油，把土豆片煎至两面金黄后盛出备用
5
把挂好面糊的茄子，煎至发软即可
6
锅内放入油，用蒜末葱段爆香
7
倒入青椒翻炒
8
加入煎好的茄子土豆
9
加入酱油，糖，盐。鸡精，，水淀粉炒匀关火。
10
搭配米饭，很好吃呦
11
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使用的厨具：不粘锅

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