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水晶素蒸饺

水晶素蒸饺的做法

1张图片

“前段时间辟谷21天，开谷后要吃素少油，那就来份素蒸饺吧！”

食材明细

主料

面粉 400克
玉米淀粉 100克

辅料

姜少许
胡萝卜 3根
黄瓜 1根
鸡蛋液 3个
虾皮 100克

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

水晶素蒸饺的做法步骤

1
把面粉和玉米淀粉混合均匀，分出一半面粉用滚开的水烫面，另一半面粉用凉水和成面团把两块面团合成一个团，醒一会儿…下面做馅料
2
胡萝卜、黄瓜，鸡蛋液，准备齐
3
锅里添油煎鸡蛋续备用
4
胡萝卜也放油锅里翻炒一遍，
5
虾皮也炒一下
6
炒好的馅料可以混合调均放盐，鸡精、白胡椒，搅拌
7
面团已经醒发好，刀切22个小面胚…
8
擀皮，四边薄中间稍厚一点，越薄越透明
9
可以包了。
10
锅里烧水，开锅后摆好饺子…大火蒸7分钟
11
出锅…
12
好看又好吃，面皮特别劲道，馅料清香，牙齿和黄瓜碰撞出脆脆的声响…美妙的早餐

来自美食天下不着调儿的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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