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葱油饼

葱油饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250克
青葱一根
瘦肉少许

辅料

盐适量
植物油 适量

葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

葱油饼的做法步骤

1
青葱切碎，放入面粉，面粉加适量温水揉成面团，然后醒面半个小时
2
准备油酥：面粉+植物油搅拌均匀；瘦肉粒炒熟
3
面团分成若干份，然后擀平，先铺一层油酥，然后放少量瘦肉粒（不放也可以，因为自己觉得单纯葱油饼太素了点，加点肉解馋）
4
像包包子一样包起来，再轻轻地擀平
5
锅里放少量的油，把饼放下去，煎烤
6
中小火慢煎，记得要频繁翻转（不然容易煎糊）
7
一个饼大概煎4、5分钟左右（两面煎烤）
8
成品图

来自美食天下寒飘的作品

使用的厨具：平底锅

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