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四喜烤麸

四喜烤麸的做法

1张图片

食材明细

主料

黄花菜 适量
烤麸适量
木耳适量
香菇适量
花生适量
莲子适量
腐竹适量
白菜帮 适量

辅料

八角一个
桂皮一小片
盐适量
鸡精适量
冰糖适量
香油适量
酱油适量
蚝油适量
葱适量
姜适量
蒜适量

甜味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

四喜烤麸的做法步骤

1
黄花菜、烤麸、腐竹、花生、莲子先提前用温水泡开备用。泡好洗净的腐竹斜切成段，烤麸切成小方块备用。花生可去皮。
2
炒锅热油，用葱姜蒜爆香。
3
下入各材料翻炒，加调味料。
4
盐在最后快出锅前放。
5
香油也在出锅前淋上即可。

小窍门

1.这些材料都是干货，一定要提前泡开

2.冰糖的量要稍微多一些，不过也根据个人喜好吧。

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