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“鳕鱼特别适合给婴幼儿食用，富含“鱼油”，也就是富含了的DHA、EPA！其中DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、缓解压力。除了这些还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肉质滑嫩，且无刺不腥，在宝宝添加鱼类辅食的过程中，鳕鱼是最适合宝宝食用的鱼类之一。

1岁以下的宝宝，吃鳕鱼的最常见的方式是：鳕鱼买回来切成一小块一小块冻上，每次蒸一小块7分钟左右就好，直接撵开加在米粉或者粥里，很美味，没有刺也不会腥的。

今天来做一道香煎银鳕鱼，肉质幼嫩，口感鲜美！

有很多黑心的商家会用“油鱼”冒充鳕鱼，公众号：yzmmfood里有说到怎么挑选真正的鳕鱼。”