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肉末韭菜盒子

英英菜谱
肉末韭菜盒子的做法

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食材明细

主料
辅料

肉末韭菜盒子的做法步骤

  • 肉末韭菜盒子的做法步骤：1
    1
    热水（快烧开的水）倒入面粉中
  • 肉末韭菜盒子的做法步骤：2
    2
    用筷子搅匀
  • 肉末韭菜盒子的做法步骤：3
    3
    肉馅先用生抽、盐、料酒、姜、胡椒粉腌一下，再放入泡软的粉条韭菜和香油拌匀
  • 肉末韭菜盒子的做法步骤：4
    4
    烫好的面粉和成面团
  • 肉末韭菜盒子的做法步骤：5
    5
    面团搓成较粗的长条再切成剂子
  • 肉末韭菜盒子的做法步骤：6
    6
    剂子压扁
  • 肉末韭菜盒子的做法步骤：7
    7
    用擀杖擀成圆形博饼
  • 肉末韭菜盒子的做法步骤：8
    8
    放入馅料
  • 肉末韭菜盒子的做法步骤：9
    9
    对折将边捏紧
  • 肉末韭菜盒子的做法步骤：10
    10
    盒子边上再捏出花边
  • 肉末韭菜盒子的做法步骤：11
    11
    做好准备入锅
  • 肉末韭菜盒子的做法步骤：12
    12
    盒子入锅小火煎制
  • 肉末韭菜盒子的做法步骤：13
    13
    保持小火一面煎熟翻再煎另一面
  • 肉末韭菜盒子的做法步骤：14
    14
    最后在让盒子立起煎一会

小窍门

调馅时香油滴几滴就行否则盒子边容易开裂
盒子入锅煎时油也要少放或不放
来自 美食天下 英英菜谱 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   家常菜   孕妇   老人   午餐   工作餐  

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