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糖醋排骨的做法

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儿子吃菜很挑剃,特别是肉食,稍微柴一点就不吃了,所以平时烧肉都要想尽办法不要炒老了。今天做的这道糖醋排骨,采用蒸制的方法,做出来肉质软嫩,配料简单健康却不失美味,儿子一个人几分钟就吃得只剩下几片姜了。

食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    排骨洗净焯水
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    排骨焯好后盛入盘中,切几片生姜铺在上面,放入电压力锅隔水蒸25分钟
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    排骨蒸好后,炒锅小火烧热,放入冰糖慢慢融化
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    待冰糖全部融化后,倒入蒸好的排骨(会有一点汤汁),加盐,生抽,醋小火翻炒
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    待汤汁全部收干,排骨上色后盛入盘中,洒上白芝麻即可
来自 美食天下 田田妈 的作品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
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