黄油隔水融化备用;

低筋面粉过筛备用;

把糖粉，黄油混合，使用打蛋器打至糖粉融化;

接着分三次加入1颗鸡蛋液充分混合黄油;

加入过筛后的低筋面粉打至黄油和面粉充分融合，直至揉成光滑不黏手的面团;

取出面团按薄放入烤盘内（没有派盘只好烤盘替代）边缘按高2cm，用叉子插一下（防止烤时候鼓包）放入提前预热好的烤箱200度烤10分钟。

另取一盛器，将剩余的面粉、鸡蛋、水、色拉油（可以加适量炼乳增香甜）混合搅拌均匀备用;

把混合好的液体馅料倒进派皮内8分满，均匀铺上切好的黄桃片，表面刷色拉油入烤箱中层160度30分钟即可出炉装盘。