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玉米莲藕炖排骨

玉米莲藕炖排骨的做法

1张图片

“秋天是吃藕的最佳季节，用莲藕、玉米和排骨在一起慢炖~~~酥烂的排骨加上清香的玉米和软糯的莲藕，即成为一道营养丰富，制作简单，色泽亮丽、润肺滋补的汤”

食材明细

主料

排骨适量
玉米适量
莲藕适量
姜适量

辅料

盐适量
料酒适量
醋适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

玉米莲藕炖排骨的做法步骤

1
排骨剁成块，洗净
2
准备好玉米和莲藕
3
排骨冷水下锅焯水
4
焯水后的排骨放入砂锅中，加热水、姜片、料酒和少许醋，大火烧开后转小火慢炖25分钟左右
5
莲藕去皮切块，玉米切段
6
切好的玉米和莲藕放入砂锅中，加盐调味，再炖20分钟
7
清淡鲜美的玉米莲藕炖排骨

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：砂锅

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