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芝麻薄脆饼

芝麻薄脆饼的做法

1张图片

“这是一道极其容易上手，零失败的小甜点，酥脆，特别香...”

食材明细

主料

低筋粉 45克
糖粉 35克
芝麻 40克
蛋清 50克

辅料

食用油 45克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

芝麻薄脆饼的做法步骤

1
准备好食材
2
先把蛋清50克，糖粉35克充分搅拌均匀
3
再加入食用油45克，搅拌均匀
4
加入白芝麻40克搅拌均匀
5
再筛入低筋粉45克搅拌均匀
6
全部搅拌均匀成厚的糊，装入裱花袋
7
烤盘上垫上油纸，挤成圆形
8
预热烤箱200度，中层，10分钟～12分钟左右，看到饼表面变色，发黄即可
9
既酥脆，又有芝麻的香...
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成品图
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成品图

小窍门

这薄饼的甜度正好，不需要再减糖的用量，烤箱的温度还是要根据自己的烤箱温度来掌握

来自美食天下心语梦境的作品

使用的厨具：电烤箱

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