辣椒外婆蛋

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“说实话我现在真的不怎么喜欢吃鸡蛋，虽然小时候这可是个宝贝呀

也正是因为这样，读书的时候经常放完学就会跟表哥表妹去外婆家玩

第二天上学之前外婆都会做好吃的煨在锅里，她已经先干活去了

其中最多的就是关于鸡蛋的料理，荷包蛋，鸡蛋羹，蛋炒饭。。。

以至于后面就不想吃鸡蛋了，但是鸡蛋的营养那是的确的，所以那就换着花样吃吧”

食材明细

主料

鸡蛋四个
青椒四个
红椒四个
大蒜 3g
生姜 3g

辅料

豆豉酱 一勺半
生抽半勺
糖四分之一勺
香醋一点点
盐适量
葱花适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

辣椒外婆蛋的做法步骤

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用的准备好所有的材料，第一次用的是老干妈酱，第二次用的是豆鼓酱，你们也可以都试试，反正我觉得都挺好吃的
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青红椒切小段备用
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大蒜切片，生姜切末
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哈哈，开始煎鸡蛋，我用的这个煎蛋神器，挺好用的，平底锅也可以，把所有鸡蛋煎完就可以啦
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煎好的鸡蛋切成均匀大小的块就可以了
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一个小碗里:放入少许生抽，白糖，一丁点儿的香醋，少许盐，搅拌均匀
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锅里倒入少许油，放入青红椒圈儿，小火耐心的煸炒，炒至水分收干香气四溢的时候
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放入蒜片姜末继续小火炒
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提前准备好的豆鼓酱倒入，炒匀
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煎好的鸡蛋块倒入锅中翻炒，让每个鸡蛋片上都裹上均匀的酱料
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倒入调好的料汁儿闷一会儿
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最后放入少许鸡粉，和葱花出锅就可以啦
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这个做法不知道你么你吃过没有，真的很香，超级下饭，下次我决定放点五花肉，大蒜苗子估计更香更好吃....
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流口水不
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.真实的生活是，认真做好每一天你分内的事情。不索取目前与你无关的爱与远景。不纠缠于多余情绪和评断。不妄想，不在其中自我沉醉。不伤害，不与自己和他人为敌。不表演，也不相信他人的表演。