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电饭煲版咖喱牛腩的做法

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咖喱土豆炖牛腩是一款美味食谱,主要原料是牛腩、土豆、咖喱等,这道菜制作简单、营养丰富,鲜香可口,咖喱牛腩堪称米饭杀手,吃完了咖喱汁还可以留着下次拌面吃~”

食材明细

主料
辅料

电饭煲版咖喱牛腩的做法步骤

  • 电饭煲版咖喱牛腩的做法步骤:1
    1
    准备好材料,牛肉切块。
  • 电饭煲版咖喱牛腩的做法步骤:2
    2
    胡萝卜和马铃薯切滚刀块,装起备用。
  • 电饭煲版咖喱牛腩的做法步骤:3
    3
    牛腩焯水煮一会,冲洗掉血沫,用冷水冲洗干净备用。
  • 电饭煲版咖喱牛腩的做法步骤:4
    4
    锅内热油,放入葱姜翻炒一会,倒入牛腩,翻炒3分钟左右。
  • 电饭煲版咖喱牛腩的做法步骤:5
    5
    炒好的牛腩转入另外一个锅内,我用的是电饭锅。
  • 电饭煲版咖喱牛腩的做法步骤:6
    6
    加水没过牛腩。
  • 电饭煲版咖喱牛腩的做法步骤:7
    7
    放入一匙料酒,盖盖,焖煮一个小时。
  • 电饭煲版咖喱牛腩的做法步骤:8
    8
    炒锅热油,倒入胡萝卜马铃薯,炒到有香味溢出即可装起备用。
  • 电饭煲版咖喱牛腩的做法步骤:9
    9
    一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。
  • 电饭煲版咖喱牛腩的做法步骤:10
    10
    倒入咖喱粉,继续焖煮20分钟左右。
  • 电饭煲版咖喱牛腩的做法步骤:11
    11
    萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆,可以放入一小匙糖,煮10分钟即可。

小窍门

1.我用的是电饭锅,所以是按了一次精煮,跳键后倒入胡萝卜马铃薯再按的快煮。如果用其他锅或者用煤气炉、电磁炉的话大家自己控制火候和时间。
2,没有椰浆可以用牛奶代替,不过用椰浆风味更佳。
来自 美食天下 味谷的养生厨房 的作品
使用的厨具:电饭煲、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

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