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椰蓉布朗尼

椰蓉布朗尼的做法

1张图片

“带着传统布朗尼的浓情和椰蓉的香气走在一起，甜度刚刚好，心情刚刚好!”

食材明细

主料

黑巧克力 150克
黄油 150克
细砂糖 80克
低筋粉 100克
鸡蛋 3只
椰蓉 25克

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

椰蓉布朗尼的做法步骤

1
黑巧克力与黄油隔热水融化成巧克力浆
2
放置一旁备用
3
将蛋打入容器
4
加入细砂糖搅拌均匀
5
倒入巧克力浆用打蛋器搅打均匀
6
筛入低粉
7
用硅胶铲混合均匀，要求顺滑无颗粒
8
倒入布朗尼模具，上下火170度烤20分钟
9
表面稍结干皮时取出撒椰蓉，继续烘烤5-8分钟
10
冷却后用配套分割器切割小块，非常方便

小窍门

1，非防粘模具制作布朗尼是需要垫油纸，如使用含糖巧克力请将配方中糖量酌减
2，冷藏后淋上巧克力浆口感更佳

来自美食天下小姿饭儿的作品

使用的厨具：电烤箱

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