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豹纹吐司的做法

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食材明细

主料
辅料

豹纹吐司的做法步骤

  • 豹纹吐司的做法步骤:1
    1
    材料:高粉300g,奶粉40g,水176g,糖31g,盐3g,酵母5g,竹炭粉3g,可可粉4g,黄油27g
  • 豹纹吐司的做法步骤:2
    2
    做法:1、除黄油、可可粉、竹炭粉外的材料统统丢面包机,启动“发面团”功能,1.5h后基础面团完成一发
  • 豹纹吐司的做法步骤:3
    3
    2、取出基础面团,分成3份面团:1份大,2份小一点并同等大小的面团3、原味基础面团盖保鲜膜静置一边,两份小一点并同等大小的基础面团分别加入竹炭粉和可可粉,并揉和均匀;4、三色面团处理好后,各自揉光滑,取原味的分成数份小剂子,揉搓成圆形。然后将可可面团和竹炭面团依样分成和基础面团一样份数的小剂子,揉搓成圆形
  • 豹纹吐司的做法步骤:4
    4
    5、取一份可可小面团,揉搓成长条形;一份竹炭小面团,用擀面杖擀成比可可面团略宽的长舌状;一份基础面团,用擀面杖擀成比竹炭面团更宽的长舌状(用来包裹可可和竹炭面团)6、将步骤5处理好的可可面团放在竹炭面团上,并用竹炭面团半包裹住可可面团,然后在将其放在基础面团上,用基础面团完全包裹住
  • 豹纹吐司的做法步骤:5
    5
    7、按照步骤5和6分别将剩余的面团处理好,排入吐司模中8、放在温暖的地方进行二发,等着面团长到2倍大
  • 豹纹吐司的做法步骤:6
    6
    9、烤箱预热,165度,烤35min
  • 豹纹吐司的做法步骤:7
    7
    10、出炉,扣在网架上,晾至微温,密封保存。
  • 豹纹吐司的做法步骤:8
    8
    吐司切片后等着你百变金刚,咸、甜、奶、香,各自发挥吧😏
来自 美食天下 用心生活168 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  

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