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剁椒蒸肉饼的做法

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最近入秋,天气慢慢变凉了,早晨出去买菜,加个外套还是止不住的寒意,都说秋天养膘,所以我就先不要减肥了,哈哈。其实一直在减肥就是减不下去,家里两个肉食动物。这个蒸肉饼制作简单,咸鲜可口,偶尔换个吃法也不错。

食材明细

主料
调肉馅

剁椒蒸肉饼的做法步骤

  • 剁椒蒸肉饼的做法步骤:1
    1
    姜和葱切沫,肉馅加入盐,鸡精,白胡椒,生抽,姜葱沫
  • 剁椒蒸肉饼的做法步骤:2
    2
    拌匀腌制半个小时
  • 剁椒蒸肉饼的做法步骤:3
    3
    这期间将蒜切沫
  • 剁椒蒸肉饼的做法步骤:4
    4
    锅内入适量的油,下入蒜末炒香
  • 剁椒蒸肉饼的做法步骤:5
    5
    加入一勺红剁椒
  • 剁椒蒸肉饼的做法步骤:6
    6
    红剁椒和蒜末炒香后盛出待用
  • 剁椒蒸肉饼的做法步骤:7
    7
    腌制好的肉装在碗底,压平
  • 剁椒蒸肉饼的做法步骤:8
    8
    鸡蛋打入
  • 剁椒蒸肉饼的做法步骤:9
    9
    红剁椒堆在鸡蛋周围,把蛋黄定在中心位置
  • 剁椒蒸肉饼的做法步骤:10
    10
    盖上保鲜膜。上锅蒸半个小时,每家锅情况略有不同,鸡蛋完全凝固就可以了
  • 剁椒蒸肉饼的做法步骤:11
    11
    蒸好后撒点葱花装饰即可。红剁椒含盐。不需要再放盐了
  • 剁椒蒸肉饼的做法步骤:12
    12
    我要流口水了,哈哈
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使用的厨具:电压力锅、高压锅、蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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