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金瓜汤的做法

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天气愈加凉,街上的人儿都穿上了厚外套。
我今天在地铁上还看到有人穿着棉服。
这种时候就会特别想喝一碗烫嘴的热汤,让它顺着食道滑进胃里,心和胃仿佛都被柔软化了。
而从小让我觉得最有治愈能力的汤,非金瓜汤莫属。

食材明细

主料

金瓜汤的做法步骤

  • 金瓜汤的做法步骤:1
    1
    将红薯和金瓜用锡纸包裹,放入200度的烤箱烤50分钟
  • 金瓜汤的做法步骤:2
    2
    取出后去皮,切成小块
  • 金瓜汤的做法步骤:3
    3
    取锅入黄油,放入香叶和洋葱一起炒香
  • 金瓜汤的做法步骤:4
    4
    再加入金瓜和红薯炒至香味散出时加入清水,开锅后煮十分钟
  • 金瓜汤的做法步骤:5
    5
    将食材放入搅拌机打碎
  • 金瓜汤的做法步骤:6
    6
    将打碎的食材倒入汤锅中,再加入奶油,盐和糖调味
  • 金瓜汤的做法步骤:7
    7
    将金瓜汤盛入金瓜壳中,略加装饰,就完成啦~
来自 美食天下 心煮艺的厨房 的作品
使用的厨具:搅拌机、煮锅
所属分类: 汤羹  

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