菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜儿童朋友聚餐午餐

红烧羊排

一杯清茶509

红烧羊排的做法

1张图片

食材明细

主料

羊排 500克

辅料

老抽适量
生抽适量
花椒适量
桂皮适量
八角适量
干辣椒 适量
大蒜适量
大葱一根
盐适量
草果一个
姜适量
香叶两片

微辣口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

红烧羊排的做法步骤

1
忘了拍新羊排了。羊排入锅加水放料酒生姜煮开后洗净待用，备好所有辅料。
2
起油锅烧至九成热，放入一半的大葱，姜，爆炒出香，再放香料爆香。
3
倒入羊排翻炒，放入生抽翻炒至上色，再入料酒翻炒至酒气散尽。
4
加水没过羊排，入料酒，盐，老抽，大葱青的上段，大火烧开。
5
倒入炖锅炖两小时，也可以慢火在锅里炖。
6
炖好后再入炒锅，放入剩下的大葱，大火收汁。
7
挑出香料就可出锅装盘了。照片直接在厨房匆匆拍不好，实物让人垂涎欲滴喔！

小窍门

羊排加大葱绝配

来自美食天下一杯清茶509 的作品

使用的厨具：焖烧锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐午餐

红烧羊排的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜儿童