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家常烧茄子

梨花洒满地

家常烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

长茄三根，约五百克

辅料

八角一个
葱适量
酱油适量
杭椒一个
盐适量
蒜适量

蒜香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常烧茄子的做法步骤

1
葱切碎，蒜用刀拍扁，杭椒切小段
2
后肘肉切片
3
热锅，加一点底油，下猪肉煸炒至出油
4
放葱花，八角，杭椒，蒜煸炒至出香味
5
茄子洗净，掰碎后入锅翻炒
6
加入酱油，适量盐，翻炒，加入适量清水，约一茶碗，防止糊锅
7
中火，注意翻动，约十分钟后关火，放入香菜梗，出锅即可

来自美食天下梨花洒满地的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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