菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜老人川菜朋友聚餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐

麻婆豆腐

山圪梁梁上的风景

麻婆豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 500克
猪瘦肉 200克

辅料

葱花适量
蒜末适量
姜末适量
干红辣椒 几个
豆瓣酱 适量
盐适量
玉米淀粉 适量
食用油 适量
花椒适量

麻辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

麻婆豆腐的做法步骤

1
葱花，蒜末，姜末，切好，豆腐切块，锅里烧水，开后下豆腐，煮开后捞出，这样的豆腐不容易碎，锅里放油热以后，放入切碎的辣椒，做成辣椒油，备用。。。
2
锅里放油，放入花椒炒香后，加入姜末和蒜末煸炒，下肉馅炒熟下豆瓣酱，炒出红油，放点盐，倒入做好的辣椒油，加水。。。煮开
3
放入豆腐，煮俩分钟入味后，玉米淀粉勾芡
4
撒上葱花即成

来自美食天下山圪梁梁上的风景的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜老人川菜朋友聚餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐

麻婆豆腐的更多做法

你可能还喜欢

热菜老人川菜