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乳酪面包

乳酪面包的做法

1张图片

“今天终于拔草了这款流行的面包，奶香为浓烈的不要不要的。
实在是太好吃了，传闻是面包店传出而味道征服大众。
不管如何确实是不错，有喜欢乳酪奶香的可以试试”

食材明细

主料

高粉 300g
牛奶 160g
酵母 4g
鸡蛋 1个
黄油 30g
盐 1g
细砂糖 30g

辅料

奶油奶酪 100g
牛奶 25g
奶粉 20g
细砂糖 30g
洒面奶粉 适量

奶香口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

乳酪面包的做法步骤

1
把盐.细砂糖、鸡蛋、牛奶全放进面包桶
2
倒入高粉和酵母搅搅启动面包机一个程序
3
放进软化的黄油继续搅揉一个程序至出膜，进入发酵
4
发酵完成拿出排气整形成圆，放进八寸戚风模【最好用不粘模或垫上油纸】然后进入2发
5
发酵完成后烤箱提前预热180度，上下火中层烤制20分钟
6
在面包冷却的同时我们制作奶酪馅，把材料混合隔水加热搅融冷却后使用
7
面包切成4份
8
中间划2刀不要切断，抹上奶酪馅。并在旁边轻抹一层，裹上奶粉【最好使用全脂奶粉比较香】
9
那么美味的乳酪面包就完成了
10
美味
11
成品
12
成品

小窍门

面包划2刀抹馅料，千万不要切断

来自美食天下豆帝煮Man 的作品

使用的厨具：电烤箱

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