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自制韩式辣白菜

自制韩式辣白菜的做法

2张图片

“喜欢吃韩式料理，但是外面买的总觉得不新鲜，不干净，索性就自己动手了，辣白菜有很多种吃法，所有超级实用！”

食材明细

主料

大白菜 2500g
白萝卜 1000g
韭菜 50g
苹果一个
梨一个

辅料

盐适量
韩式辣椒粉 适量
糯米粉 适量
姜蒜适量
纯净水 适量

酸辣口味
腌工艺
数天耗时
普通难度

自制韩式辣白菜的做法步骤

1
准备好食材
2
把大白菜洗净，白萝卜切块放盆里撒上盐腌制一晚上，菜上面最好放上重物可以更好的挤压水分。
3
把姜蒜，苹果，梨剁碎，韭菜切段备用
4
用锅加100ml水烧开，搅入糯米粉熬糊，再依次加入辣椒粉、姜蒜沫、韭菜，搅拌均匀。晾凉待用
5
把前一天腌制好的白菜、萝卜洗净，沥干水分备用
6
准备好干净的保鲜盒，把每片白菜叶上都均匀涂上辣椒酱，装到保鲜盒里面，把腌制好的白萝卜放入剩余的辣椒酱里搅拌均匀，放入冰箱存放5-7天就可以食用了哟~

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使用的厨具：煮锅

所属分类：下饭菜

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