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奶香玉米饼

奶香玉米饼的做法

2张图片

“采用新鲜的甜玉米，加入牛奶，成品玉米味清香浓郁，一款简单易操作的快手早餐玉米饼，快来试试吧😄”

食材明细

主料

面粉 150克
牛奶 80ml
新鲜甜玉米 250克
糯米粉 50克

辅料

食用油 适量
白糖适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

奶香玉米饼的做法步骤

1
新鲜甜玉米剥粒
2
将玉米粒倒入料理机，加入牛奶进行搅拌，个人喜欢有些玉米粒刚好，不需要搅拌得太细腻
3
将搅拌好的玉米倒入料理碗中，加入糯米粉、面粉及白糖，搅拌均匀即可
4
取平底不粘锅倒入少许食用油，中小火至油锅热后，用勺子勺一勺玉米糊倒入锅中，用勺底轻轻摊匀，煎至凝结熟透再翻一面煎制
5
成品图

小窍门

1、关于糖量，如果选用的甜玉米甜份足够，可以不加糖，糖量依个人口感而定
2、加入糯米粉可以使口感软糯，如果没有糯米粉换成等量的面粉也是可以的，依个人口感来定
3、煎的时候要等到一面煎好了再煎另一面，这样不容易散，个人喜欢煎得稍微焦一些，这样吃起来表皮焦香

来自美食天下 Ani815 的作品

使用的厨具：电磁炉、食物调理机、不粘锅

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