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凉拌莲藕片

凉拌莲藕片的做法

2张图片

食材明细

主料

莲藕适量
香菜适量
蒜蓉适量
小辣椒 适量

辅料

盐适量
醋适量
白糖少许
酱油适量
香油适量

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌莲藕片的做法步骤

1
莲藕洗净去皮切薄片。
2
莲藕开水煮三分钟。
3
煮好过至凉白开。
4
切好香菜、蒜蓉、小辣椒。
5
把香菜、一半的蒜蓉和小辣椒放入莲藕中，调入适量盐、糖、醋、酱油、香油。
6
锅内热油，把另一半的蒜蓉和小辣椒爆香至油冒烟。
7
浇在莲藕中，加入黑白芝麻。
8
拌匀即可，放会更入味。

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使用的厨具：炒锅

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